Dineren als een 17e-eeuwse koperkoning
In de Copper Rooms van het Pulitzer
Soms wil je gewoon dat er even geen andere mensen zijn. Boven Jansz., het restaurant van Pulitzer Amsterdam, liggen de vernieuwde Copper Rooms: vier kamers waar je met je favoriete mensen de deur achter je dichttrekt terwijl de wijn gewoon blijft komen. En laten die Copper Rooms nou net helemaal zijn opgeknapt!
Je komt er via een kronkelende trap vanuit Jansz. Een entree met drama, en dat past bij de man naar wie alles is vernoemd. Volkert Jansz., de oorspronkelijke eigenaar van het pand, was begin 17e eeuw koopman en verdiende zijn fortuin met koper. Volgens het hotel was hij ook nog eens een geliefd sociaal figuur. Een man die feestjes gaf, dus. Dat juist hier privéruimtes in zijn naam zijn ingericht, voelt eerder logisch dan gekunsteld.
Voor elke gelegenheid is er een Copper
Elke kamer heeft een eigen karakter. De Copper Study, boven de drukke Reestraat, draait om een grote ovale tafel en fluwelen stoelen: ideaal voor een diner waar je stiekem urenlang blijft hangen (of een vergadering die zich vermomt als diner). De Copper Attic heeft originele houten balken en staat via verwijderbare glazen wanden in verbinding met de Copper Lounge. Eén grote ruimte of twee kleine, jij kiest. Vanuit de Lounge kijk je uit op het terras van Jansz. en de Reestraat, volgens het hotel dé plek voor ochtendkoffie of een middagcocktail. Wie echt onvindbaar wil zijn, boekt de Copper Chamber: de meest afgezonderde kamer, met een originele schouw en uitzicht over de gracht en de Kees Fensbrug.
Het eten komt rechtstreeks uit de keuken van Jansz., dat modern-Nederlands kookt. Je kunt er met maximaal zo’n twintig gasten aan tafel. Ruim genoeg voor dat etentje met je chosen family dat al drie jaar “binnenkort echt gaat gebeuren.”
